sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "modificirani škrobi".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo modificirani škrobi med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Z namenom izboljšanja lastnosti, so se pojavili modificirani škrobi, ki pa jih pridobimo z granuliranjem ali preželatiniranjem.
Suho in mokro mletje žit , mlevski izdelki , modificirani škrobi .
Kot zgoščevalci se v živilski industriji uporabljajo različni škrobi , modificirani škrobi .
Izolirani ogljikovi hidrati, zlasti monosaharidi in disaharidi, rafinirani ali modificirani škrobi (npr. maltodekstrini) in sirupi običajno ne vsebujejo nobenih osnovnih hranil.
Enostavni ogljikovi hidrati, kot so mono- in disaharidi ter rafinirani ali modificirani škrobi ne vsebujejo esencialnih hranilnih snovi in jih odsvetujejo.
Škrob in na škrobu bazirane sestavine ( modificirani škrobi , maltodekstrini , itd. ) se veliko uporabljajo v prehranski industriji za zadrževanje in zaščito hlapnih komponent .
Poznani pa so tudi škrobi za hladne procesne postopke , tako imenovani instant modificirani škrobi .
Modificirani škrobi v proizvodnji gotovih jedi in živilskih izdelkov .
Kot taki pa v živilih pogosto niso označeni , oziroma se njihova oznaka skriva pod imenom rastlinske beljakovine , mešanice arom , modificirani škrobi .
Modificirani škrobi se proizvajajo po suhem ali mokrem postopku , s fizikalno , encimatsko ali kemično obdelavo .
Izdelkom ne dodajajo sestavin , ko so modificirani škrobi , palmovo ali kokosovo olje .
Gluten je velikokrat prisoten pri raznih zgoščevalcih , ki se v živilski industriji uporabljajo kot modificirani škrobi ( krompirjev , pšenični , rižev ali koruzni škrob ) .
Modificirani škrobi se uporablajo kot emulgatorji in tudi za enkapsulacijo hidrofobnih molekul običajno z metodo spray-drying [ 110 ] .
Modificirani škrobi Modificirani škrobi se nanašajo na obliko naravnega škroba, vendar so bili s fizikalnimi in kemijskimi metodami spremenjeni.
Posebnega pomena so zaestreni modificirani škrobi ( škrobni difosfati ) , ki so predvsem pomembno zgoščevalno sredstvo za omake , juhe in druge gotove jedi ( Skvarča , 2004 ) .
V številnih omakah se uporabljajo kemijsko modificirani škrobi zaradi boljše stabilnosti med zmrzovanjem in tajanjem ( Wade , 2005 a ) .
ena od obsežnih skupin aditivov , absolutno nevarnih za bolnika s celiakijo so škrobi in modificirani škrobi .
V hrani najbolj znani strupi so aditivi (želirna sredstva, ojačevalci arom, sladila, zgoščevalci, modificirani škrobi, plini za pakiranje, emulzirajoče soli, kisline itd.).
Iz te skupine se pogosto uporabljajo pektin, karagenan, modificirani škrobi, ksantan, hitozan, akacijeva guma in karboksimetilceluloza.
Za zaščito uporabljamo različne materiale nosilcev : sladkorji , ciklodekstrini , maltodekstrini , modificirani škrobi , kavčuk , proteini in nanodelci miceli ali liposomi [ 113 ] .